قارچ

Article on other languages:

• Pilze
• فطر
• Fungi
• Бәшмәктәр
• Гъби
• ছত্রাক
• Fong
• Houby
• Кăмпа
• Ffwng
• Svampe
• Pilze
• Μύκητας
• Fungus
• Fungoj
• Fungi
• Seened
• Fungi
• Sienet
• Soppar
• Mycota
• Fungas
• פטריות
• फफूंद
• Gljive
• Hriby
• Gombák
• Fungi
• Sveppir
• Fungi
• 菌類
• სოკოები
• 균계
• Fungi
• Pilzeräich
• Liyɛbú
• Grybai
• Sēnes
• Габа
• Kulat
• Пангт
• Nanacatl
• Poggenstöhl
• Schimmels
• Sopp
• Sopper
• Mycota
• Grzyby
• Fungos
• K'allampa
• Regn_Fungi
• Грибы
• Cordolinu
• Funci
• Guobbarat
• Fungus
• Huby
• Glive
• Гљиве
• Svampar
• Gřiby
• பூஞ்சைகள்
• శిలీంధ్రం
• เห็ดรา
• Halamang-singaw
• Talingelinga
• Mantar
• Гриби
• Funghi
• Nấm
• Tchampion
• פאנגוס
• 真菌

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشده‌است. شما می‌توانید با افزودن منابع بر طبق اصول اثبات‌پذیری و شیوه‌نامهٔ ارجاع به منابع، به ویکی‌پدیا کمک کنید. مطالب بی‌منبع احتمالاً در آینده حذف خواهند‌ شد.

قارچ‌ها دسته جداگانه‌ای از یوکاریوت‌ها را تشکیل می‌دهند. این دسته از میکروارگانیسمها همگی دگرخوار (هتروتروف) بوده و برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن نیاز دارند. قارچها هوازی و یا بیهوازی اختیاری هستند. اکثر قارچها پوده‌زی (ساپروتروف) بوده و در خاک و آب به سر می‌برند و در این نواحی، بقایای گیاهی و جانوری را تجزیه می‌نمایند. قارچها مانند باکتریها در تجزیه مواد و گردش عناصر در طبیعت دخالت داشته و حائز اهمیت هستند. علم مطالعه قارچهای انگل برای انسان را قارچ‌شناسی پزشکی گویند. که این انگلها بیماریهای زیادی را بوجود می‌آورند.

قارچ را در فارسی «سماروغ» نیز می‌گویند. مردم عادی به آن «کلاه دیوان» و «چتر مار» هم میگویند.

دسته‌بندی

قارچهای انواع خوراکی نیز دارند. قارچهایی که در مناطق صحرایی میرویند اغلب قابل خوردن هستند.سلسله قارچها(fungi)به دو شاخه قارچ‌های کاذب و قارچ‌های حقیقی تقسیم بندی می‌شوند. قارچ‌های حقیقی خود به پنج زیر شاخه تقسیم می‌شوند، که عبارت‌انداز:ماستیگومایکوتینا، زیگومایکوتینا، آسکومایکوتینا، بازیدیومایکوتینا و دوترومایکوتینا. قارچ‌های خوراکی جزء زیرشاخه بازیدیومایکوتینا می‌باشند.

دسته‌بندی قارچ‌ها زیرفرمانرو دوهستگان قارچ‌های کیسه‌ای قارچ‌های فنجانی - قارچ‌های قندی - قارچ‌های لب‌شتری پوست‌رُست‌ها (روپوست‌رستان، ریزهاگان، مورُستان) قارچ‌های چتری قارچ‌های زنگاری - قارچ‌های سوزان - قارچ‌های کلاه‌دار شاخه‌ها قارچ‌های دیگچه‌ای - قارچ‌های جوانه‌ای - قارچ‌های تاژکی - قارچ‌های یوغی - قارچ‌های کلافی

--Farshid.hashamdar ‏۲۱ اکتبر ۲۰۰۸، ساعت ۲۱:۱۲ (UTC) قارچهاي خوراکي از لحاظ نوع تغذيه شان به دو دسته : تجزيه کنندهاي اوليه و تجزيه کنندههاي ثانويه تقسيم مي شوند :

تجزيه کنندههاي اوليه به دسته اي از قارچها اتلاق مي گردد که توانايي تجزيه سلولز و بقاياي مرده گياهي را دارا مي باشد . اما تجزيه کنندههاي ثانويه براي رشد و تغذيه احتياج به محيطي دارند که قبلا توسط ميکرواورگانيسمها تجزيه شده باشند .

طبق طبقه بندي  فوق  قارچهاي Agaricus SPP.  و Volvariella SPP.  در دسته قارچهاي تجزيه کننده ثانويه و Polurotus SPP.

و (Shitake )Lentinus SPP. در دسته قارچهاي تجزيه کننده اوليه قرار مي گيرند .

این نوشتار خُرد است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.